A százhalombattai Halászcsárda családunk kezébe 1987-ben szerződéses üzletként került . A békebeli hűtőgépek több áramot fogyasztottak, mint egy villanymozdony, a régi kazánoknak pedig nem minidig volt kedvük meleget adni… és nekivágtunk!
A munka elindult, kinyitott a Halászcsárda!
Hamar rádöbbentünk, hogy a vendégek számára fontos, hogy lássák, hogy mindig épül, szépül valami az üzletben. Az ő véleményükre adva formáltuk a kínálatot, a mennyiséget és a minőséget. 1992-ben, a privatizáció során eladóvá vált a Halászcsárda. Nagy nehézségek árán, de sikerült megvásárolni az épületet, tehát a Halászcsárda a miénk lett…
Az itteni munkánk kezdett átformálódni. Nem azt mondtuk, hogy megyünk dolgozni, hanem megyünk a Csárdába. Dolgozni persze kellett sokat, de megérte!
Egyre több pozitív kritika ért bennünket. Sok áldozatot hoztunk, de amikor egy kedves vendég megdicsér bennünket, körvonalazódik bennünk: ma is megérte felkelni, bejönni, dolgozni és csinálni ezt az egészet tiszta szívünkből. Ezért köszönet vendégeinknek, akik nélkül ez nem jöhetett volna létre.
Üzletünkben a legmodernebb konyhatechnológiai berendezéseken keresztül a számítógépes hálózaton át törekszünk arra,hogy a legmodernebb technikai vívmányokat és a tradicionális magyar konyhát ötvözve a lehető legjobb szolgáltatásokat nyújtsuk vendégeink számára.
Nálunk tényleg a VENDÉG az első!
A nevem Mócza Gergő, és immár 28 éve dolgozom a vendéglátás világában. Az évtizedek során egyetlen dolog sosem változott bennem: a szenvedélyem a vendéglátás iránt, és az a meggyőződésem, hogy a vendég mindig a legjobbat érdemli.
A Halászcsárdában elsődleges célom, hogy minden betérő vendég úgy érezze: jó helyre érkezett. Számomra kiemelten fontos, hogy tiszta, rendezett környezetben, barátságos és figyelmes kiszolgálás mellett, valóban minőségi, ízletes ételeket kínáljunk – méghozzá a magyar konyha legjavából.
Hiszem, hogy a vendégek elégedettsége nem a véletlenen múlik: minden nap azon dolgozunk a csapatommal, hogy odafigyeléssel, szívvel-lélekkel szolgáljuk ki azokat, akik minket választanak.
Szeretettel várjuk Önt is a Halászcsárdában – remélem, hamarosan személyesen is üdvözölhetjük!
Üdvözlettel: Mócza Gergő / Étteremvezető
Halászcsárda